青菜末保存

要长时间保存青菜，可以采用以下几种方法：

将青菜解开，均匀摊开晾干表面水分，直到表面稍微干燥后，收起来放入冰箱。水分减少后，青菜可以保存更长时间。

将青菜清洗干净，放入沸水中焯一下，达到断生状态后捞出，晾至温度不高时装入塑料袋，再放入冰箱冷冻。这样处理后的青菜可以长时间保存，解冻后仍可任意烹饪。

用大块纸巾包裹住青菜，再套上塑料袋放入冰箱冷藏。纸巾会吸收多余的水分，减少蔬菜之间的水分，从而延长保存时间。

将青菜洗净，用厨房纸巾或干净的毛巾吸干水分，放入塑料袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱的蔬菜室保存。注意不要与其他生鲜蔬菜或水果放在一起，以避免加速青菜腐烂。

购买时应选择没有软腐或褐变的青菜，避免购买受损或有明显病斑的青菜。新鲜的青菜更容易保存并保持品质。

将青菜放在干燥、背风和排水良好的地方，或者放到楼道、没有暖气的屋内，并定期翻倒青菜，两天左右一次。买回后先晾晒一下，挑出病菜再进行保存。

这些方法都可以有效地延长青菜的保存时间，选择哪种方法可以根据实际情况和需求来决定。如果需要长时间保存，建议采用冷冻或纸巾包裹法。