鲫鱼西红柿汤的配方比例

鲫鱼西红柿汤的配方比例如下：

鲫鱼 1条

西红柿1-2个（根据个人口味调整）

生菜100克（可选）

葱10克

姜10克

盐5克

胡椒粉2克

白醋几滴（可选）

黄酒几滴（可选）

香菜少许（可选）

做法步骤：

准备食材：

将鲫鱼处理干净，洗净后在两侧切上花刀；西红柿洗净切片；葱切段，姜切片；生菜洗净备用。

煎鱼：

在锅中加入适量油，油温七成热时放入鲫鱼，煎至两面焦黄。

炒香姜葱：

将姜片和葱段放入锅中爆香。

加水炖煮：

将煎好的鲫鱼放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中火炖煮15分钟。

加入西红柿：

将西红柿块加入锅中，继续炖煮2-3分钟，直到西红柿软烂。