鸡蛋西红柿玉米面做饼

鸡蛋西红柿玉米面饼是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。这道菜的制作过程如下：

材料

鸡蛋 2-3颗

番茄 1-2个

普通面粉 1大勺

玉米面粉 1大勺

盐 适量

黑胡椒粉 少许

油 适量

水 适量

葱花、鲜菇粉（可选）

制作步骤

准备食材

番茄洗净后切成小丁。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

普通面粉和玉米面粉混合均匀。

搅拌面糊

将切好的番茄丁、面粉、玉米粉、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉放入大碗中，搅拌均匀。

如果面糊太厚，可以适量加水调整至适合的面糊状态。

煎饼

平底锅烧热后，涂抹一层薄油。

用勺子舀取适量面糊放入锅中，形成小圆饼状。