卷心菜木耳西红柿

方法一

食材

两个番茄

一个卷心菜

葱、姜、蒜适量

香菇和木耳各适量

油、料酒、白糖、盐、鸡精适量

步骤

番茄切小块，卷心菜切丝，用热水淖一下。

葱、姜、蒜切碎，香菇和木耳切片。

锅里放油，烧到六成热放入葱、姜、蒜煸炒。

放入香菇和木耳翻炒，再放入卷心菜翻炒。

放入番茄翻炒片刻，放入料酒、白糖、盐、鸡精调味。

出锅装盘。

方法二

食材

木耳五朵

香菇两个

西红柿一个

卷心菜半个

油、葱、姜、蒜适量

老抽、盐适量

步骤

香菇去根切条，木耳泡发后去根切条，西红柿切小块，卷心菜切细条。

葱姜蒜切碎备用。

热油煸炒葱姜蒜，放入香菇和木耳翻炒均匀。

再放西红柿翻炒几下，最后放卷心菜。

翻炒卷心菜后放一点葱绿叶，放一点老抽和盐翻炒均匀即可出锅。

方法三

食材

卷心菜300克

西红柿2个

葱姜蒜末适量

花生油适量

米醋两勺

生抽一勺

胡椒粉一点

香油一点

白糖一勺

盐一勺

步骤

卷心菜撕成小块洗净控水，西红柿切小块备用。

取一小碗，放盐、醋、糖、生抽、香油、胡椒粉调匀备用。

炒锅热油，放葱姜末炒香。

放西红柿编炒，把西红柿炒碎出汤汁。

放卷心菜，把卷心菜炒的微微有点软时，倒入小碗里的调味汁，翻炒均匀。

出锅装盘。

方法四

食材

西红柿1个

卷心菜1个

植物油适量

盐适量

生抽适量

蒜末适量

步骤

卷心菜洗净，撕成适当大小的片，备用。

西红柿洗净，切成小块，备用。

烧热锅，加入适量植物油，油热后加入蒜末，翻炒出香味。

加入西红柿块，翻炒至西红柿软熟，出汁。

加入卷心菜片，翻炒均匀，让卷心菜吸收西红柿的汁水。

加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀，待卷心菜熟软即可出锅。

方法五

食材

西红柿洗净，切成滚刀块。

卷心菜洗净切丝，过热水淖一下。

锅里放油，放入切好的葱姜蒜煸炒。

放入西红柿翻炒。

放入卷心菜翻炒。

放入盐、白糖、味精翻炒均匀即可。

盛入盘中，即可享用。

方法六

食材

卷心菜半颗

西红柿

姜、蒜、干红椒、香菜适量

植物油、生抽、蚝油、盐、鸡精适量

步骤

卷心菜去掉根部，切成小块、洗净；西红柿洗净，切成小块。

姜切片、蒜切末、干红椒切小段、香菜切成小段备用。

锅内倒入适量植物油，烧热，放入姜片、蒜末、干红椒段炒香。

放入西红柿，炒软，再放入卷心菜，继续翻炒。

根据个人口味，加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精等翻炒均匀，出锅前撒上香菜段即可。

这些做法都大同小异，可以根据个人口味选择合适的调料和烹饪步骤。