生菜西红柿包饺子

生菜西红柿包饺子的做法如下：

材料准备

鸡蛋：2个，打散

番茄：1-2个，切块

生菜：适量，洗净

饺子皮（或云吞皮）：适量

生抽：一勺

盐：适量

清水：适量

食用油：适量

烹饪步骤

炒鸡蛋：将鸡蛋打散，热锅中加入少许油，将蛋液倒入锅中，小火煎至凝固，用锅铲切成小块，盛出备用。

炒番茄：锅中再加少许油，放入切好的番茄块，用中火翻炒至番茄软烂，炒出番茄沙，形成浓稠的番茄汁。

煮汤底：番茄炒软后，加入适量的开水，煮沸后将炒好的鸡蛋块放入锅中，搅拌均匀。

调味：加入一勺生抽和适量的盐，根据个人口味进行调味，使汤头更加鲜香。

加入饺子皮：将饺子皮（或云吞皮）逐片加入锅中，煮至饺子皮变得透明且软滑，大约2-3分钟。

加入生菜：最后加入洗净的生菜，稍微翻煮几秒钟至生菜变软即可关火。