西红柿鸡蛋炒热干面

西红柿鸡蛋炒热干面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

热干面：1包

西红柿：适量

鸡蛋：适量

生抽：适量

盐：适量

蚝油：适量

葱：适量

味醋：适量（如果热干面自带）

酱包：适量（如果热干面自带）

酸豆角：适量（如果热干面自带）

步骤

煮面条

将水烧开，放入热干面，按照包装上的说明煮至面条熟透。

煮好后，将面条捞出，用冷水冲洗，然后沥干水分备用。

炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。

炒西红柿

西红柿洗净后切成小块。

锅中放油，烧热后放入西红柿块，翻炒至出汁。