电饼铛可以做油炸肉串吗

电饼铛 可以用来做油炸肉串，尽管它通常不用于油炸，而是通过上下盘加热来烹饪食物。使用电饼铛制作油炸肉串时，可以采用以下步骤：

准备肉串：

将肉切成适当大小的条状，用牙签穿好。

腌制肉串：

在肉中加入适量的盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清、黑胡椒粉、孜然和香油，搅拌均匀，腌制15-30分钟。

预热电饼铛：

打开电饼铛，预热1-3分钟，并在下盘上均匀刷一层油。

烤制肉串：

将腌制好的肉串摆放在下盘内，然后在肉串表面再刷一层油。根据肉串的大小和厚度，每烤3-5分钟后翻面，再烤1-2分钟，直到肉串熟透并呈现出金黄色。

最后处理：

烤好的肉串撒上孜然粉、熟芝麻等调料，即可食用。

通过以上步骤，可以在家轻松制作出美味的油炸肉串，享受烹饪的乐趣。