牛腩木耳青椒

牛腩木耳青椒是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛腩：300克

木耳：20克

青椒：1个

红椒：1个

葱：1棵

姜：1块

蒜：10克

盐：6克

味精：3克

鸡精：2克

胡椒粉：1克

料酒：适量

生抽：适量

淀粉：适量

食用油：适量

做法

准备食材

牛腩洗净切块，木耳泡发洗净切块，青红椒洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片，蒜去皮洗净切片。

炒制牛肉

锅中油烧热，放入牛肠翻炒1分钟。

加入青红椒块、葱段、木耳、姜片和蒜片炒匀。

调入盐、味精、鸡精和胡椒粉炒匀即可。

小贴士