鸡翼尖青椒

鸡翼尖青椒是一道常见的家常菜，以下是几种不同的做法：

鸡翅尖焯水后腌制，然后炒熟，最后加入青椒炒至断生，调味即可。

鸡翅尖解冻后清洗干净，沥干水分。

青椒去蒂斜刀切成片，保留辣椒芯和辣椒籽。

鸡翅尖冷水下锅，加入料酒焯水，撇去浮沫后捞出备用。

起锅加油烧热，放入鸡翅尖翻炒至表皮微微焦黄，加入生抽、蚝油和老抽，小火翻炒均匀。

放入切好的青辣椒，加入少许食盐，大火翻炒至青椒断生，即可出锅。

鸡翅尖和姜片加入煮滚的水里烫10分钟，捞起后加入盐、生抽、老抽和生粉腌制30分钟。

青椒切段，爆炒5分钟。

倒入鸡翅尖，加入一碗清水，中火焖20分钟，中途翻炒两三次，最后转大火收汁。

鸡翅尖剁成小块，豆鼓置于碗中备用。

青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。

净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄，然后放入豆鼓、豆瓣酱、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀。

倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火，收至水分八成干时，下入青椒翻炒均匀，再收干水分。

鸡翅尖洗净滤干水分，加入蚝油、生抽、五香粉拌匀腌制一会儿。

青椒切成块，大蒜、生姜切片备用。

热锅倒油烧至八成热，放入鸡翅尖翻炒至熟透，表面微微发黄。

放入生姜、大蒜片翻炒15秒，放入老干妈油辣椒翻炒10秒，再放入青椒翻炒30秒，加入适量盐、生抽和醋翻炒10秒即可。

以上是几种不同的鸡翼尖青椒做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。