青椒炒牛肉的盖浇饭

青椒炒牛肉的盖浇饭是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，非常适合快速准备一顿美味的餐食。以下是制作青椒炒牛肉盖浇饭的详细步骤：

准备食材

牛肉：200克

青椒：1个

洋葱：半个

蒜瓣：1瓣

生抽：2勺

淀粉：1勺

沙茶酱：1勺

盐：少量

食用油：适量

米饭：2碗

处理牛肉

牛肉先加点油、淀粉、生抽，搅拌均匀腌制30分钟。

处理青椒和其他蔬菜

青椒去蒂，洗净后切成小块。

洋葱切成小半个。

蒜瓣切片。

炒制

锅里加一圈油，爆香蒜片。

加入青椒一起炒，加点盐，炒到外皮有点变色。