电饭锅蛋糕放水

制作电饭锅蛋糕 不需要加水。以下是一些原因和步骤：

不需要加水的原因

电饭锅做蛋糕时，通常不需要发酵，因此不需要水来促进发酵过程。

蛋糕面糊在放入电饭锅后直接加热，不需要水的参与。

加水可能会导致蛋糕口感变差，甚至影响蛋糕的形状。

制作电饭锅蛋糕的步骤

准备材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶（或水，但会失去牛奶香味）。

蛋黄中加入牛奶（或水）、油和过筛后的低筋面粉，混合均匀备用。

用打蛋器高速搅拌蛋清，过程中加入白糖。

将蛋清和蛋黄糊混合到上了油的电饭锅里，加热约40分钟。

电饭锅跳键后，不要直接开锅，要焖5分钟，以免蒸汽水落到蛋糕上。

建议使用牛奶而不是水，以保持蛋糕的香味和口感。如果使用水，蛋糕可能会失去一些牛奶的风味。