青椒炒鸡蛋煮面条
青椒炒鸡蛋煮面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
青椒：2个
鸡蛋：2个
面条：适量（根据个人喜好选择挂面、鲜面条等）
大蒜：2瓣
葱花：适量
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
黄豆酱：2勺
淀粉：1勺
盐：适量
黑胡椒粉：少许
食用油：适量
香醋：少许（根据口味）
辣椒油（可选）：适量
制作步骤
煮面条
锅中加水烧开，放入面条，按照面条包装上的建议时间煮熟。
捞出面条，装入盛有凉水的碗中备用。
炒制配菜
热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋熟制后盛出。
锅中再倒少许油，放入大蒜爆香，接着加入青椒丝大火翻炒，炒至青椒丝变软、断生。
加入炒好的鸡蛋，淋上黄豆酱和调制好的料汁（生抽、老抽、蚝油、淀粉和水调成的碗汁），继续翻炒，炒出香味。