沙茶面绿色青菜

在制作沙茶面时，加入绿色青菜是一个很好的选择，可以增添口感和营养。以下是一个简单的步骤，将绿色青菜融入沙茶面中：

选择你喜欢的绿色青菜，如菠菜、油菜、小白菜等。

将青菜洗净，切成适当大小的段或片。

按照沙茶面的基本做法煮面。通常需要先煮面条，然后准备汤料。

在锅中加入适量的油，加热至油温适中。

放入沙茶酱和花生酱，用小火炒香。

根据个人口味，可以加入适量的清水、牛奶、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀后煮开。

当沙茶酱煮好后，将切好的青菜放入锅中，翻炒均匀，让青菜充分吸收沙茶酱的香味。

根据青菜的烹饪时间，决定何时加入面条。一般来说，青菜比面条更容易熟，可以在面条快煮好时加入。

将煮好的面条和青菜一起盛入碗中，可以撒上一些葱花和蒜末作为点缀。