咋炒菜料油

炒菜料油是一种常用的烹饪调料，用于增加菜肴的风味和香气。以下是几种常见的炒菜料油的熬制方法：

葱油

香料：八角15克，小茴香、桂皮、花椒各10克，白豆5克，香叶3片。

蔬菜料：小香葱250克，大葱段200克，圆葱块150克，香菜根20克，姜片50克。

油：色拉油1千克，花生油500克。

步骤：

1. 将香料用温水浸泡30分钟，捞出控水。

2. 将蔬菜料放入不锈钢桶内，加热至120℃-130℃，小火熬制20分钟。

3. 加入香料，继续小火熬制10分钟。

4. 关火，待油脂自然冷却，滤出料渣即可。

香料油

香料：八角20克，花椒、小茴香、白豆蔻、桂皮各15克，陈皮10克，草果2个，香叶5片，香茅草、孜然粒各5克。

蔬菜料：泡椒150克，大葱段80克，姜片80克，圆葱50克，香菜根30克，蒜子35克，胡萝卜60克。

油：色拉油1.5千克。

步骤：