加调料和未加调料的菜
加调料和未加调料的菜分别有以下几种:
加调料的菜
蒜蓉蒸:蒸丝瓜、娃娃菜、扇贝粉丝等,使用蒜蓉、洋葱等调料增加鲜味。
清淡美食:如西红柿炖大白菜,使用极少的调味成就酸鲜可口的小菜。
拌葱头:使用酱油、陈醋、精盐、香油等调料拌制,特点为新鲜脆嫩,酸辣适口。
拌卷心菜:使用酱油、香油、白糖、食盐等调料拌制,特点为甜咸香脆。
拌绿豆芽:使用精盐、葱丝、姜丝、醋、香油等调料拌制,特点为新鲜味美,富有营养。
黄瓜拌虾片:使用酱油、香油、陈醋等调料拌制,特点为口感丰富。
拌香黄豆:使用食盐、酱油、黄酒、五香粉、葱花等调料拌制。
葱爆豆腐:使用盐、鸡精等调料爆炒豆腐。
炒肉:如芹菜炒肉丝,使用糖、酒、醋、盐、酱油等调料炒制。