西红柿腌虾

西红柿腌制虾的步骤如下：

200克新鲜大虾，清洗干净后去虾皮和虾线。

1个洋葱，切成细圈并浸泡在水中以减轻辛辣味。

100克番茄，切成丁。

1个百香果的果肉、微量橙汁、柠檬汁、白醋、糖、盐、橄榄油、番茄酱和芥末。

清水烧开后放入虾仁煮至微微变色，再煮两分钟，然后捞出来放在冰水内冷却。

将番茄丁、百香果果肉、橙汁、柠檬汁、白醋、糖、盐、橄榄油、番茄酱和芥末搅拌均匀，制成酱料。

将虾仁和洋葱圈搅拌均匀，撒上一点胡椒粉，最后浇上秘制的番茄酱酱料，腌制10分钟。

热锅倒油，放入腌制好的虾仁两面煎至金黄，然后捞出备用。

锅中放少许油，油热后放入蒜米小火爆香，再加入西红柿丁翻炒出汁。

将煎好的虾仁放回锅中，加入半碗清水，小火煮20分钟，直到汤汁收干，撒上葱花和白芝麻即可出锅。

这道西红柿腌制虾色泽鲜艳，虾仁鲜嫩Q弹，西红柿汁浓郁醇厚，是一道美味的家常菜或宴客佳肴。希望你喜欢这个食谱!