兰州红烧肉推荐

兰州红烧肉是一道经典的美食，以其独特的口味和丰富的口感深受食客喜爱。以下是推荐的兰州红烧肉做法和餐厅：

主料：猪肋条肉（五花肉）750克

调料：植物油15克、猪油（炼制）50克、酱油50克、白砂糖20克、姜10克、小葱10克、香油10克、八角5克、料酒30克、花椒2克

做法：

1. 将五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块。

2. 锅坐火上，加油烧至五六成热时，将切好的肉块炸至表面收缩时捞出，沥油放入另一炒锅内。

3. 炒锅置火上，加入清汤、酱油、料酒、葱、姜、花椒、桂皮、白糖，旺火烧开。

4. 再移至小火上烧软，再移旺火上烧开，拣去葱、姜，淋香油盛盘上桌。

鹏大厨的茶叶红烧肉：位于兰州中心，是一道非常受欢迎的家常菜，从家里的老人到身边的朋友都非常喜欢。

某餐厅的红烧肉：该餐厅的红烧肉每天至少都要添上3-4次，才能满足顾客们的需求，入口鲜香，肥而不腻，土豆也非常咸鲜绵软。

建议你可以尝试在家按照家常做法制作兰州红烧肉，或者去当地推荐的餐厅品尝这道美食。