南瓜怎么选甜

挑选甜南瓜的技巧如下：

看外形

选择外形完整、表面无损伤、虫害或斑点的南瓜。

瓜梗蒂连着瓜身，说明南瓜新鲜，可长时间保存。

形状饱满、外皮无损的南瓜，通常成熟度较高，甜度也较大。

摸硬度

用手掐南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，较甜。

成熟的南瓜表皮坚硬，不容易掐破，即使掐破了，也不会流出很多汁水。

看颜色

表皮颜色越深，通常表示南瓜越成熟，甜度也较大。

金黄色且表面带有白霜的南瓜，成熟度较高，口感又面又甜。

老南瓜的表皮颜色黄中带红色，表面有灰色的薄雾，表示完全成熟，口感粉又甜。