南瓜饼做法咸蛋南瓜

咸蛋南瓜饼的做法如下：

南瓜 500克

咸蛋黄 4个

糯米粉 200克

白糖 50克

白芝麻适量

面粉 100克

食用油适量

将南瓜去皮去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到南瓜变软。

蒸好的南瓜取出，稍微放凉后，用擀面杖压成细腻的泥状。

在南瓜泥中加入白糖和糯米粉，搅拌均匀后揉成面团。

取小块面团团成球，压扁后用漏勺压出造型，全部备好待用。

咸蛋黄放入碗中，加入适量料酒和油，搅拌均匀备用。