如何挑选面条和凉面条
挑选面条和凉面条时，可以参考以下建议：
颜色
优选颜色偏黄的面条，避免选择颜色过白的面条，因为过白可能是添加了过多的增白剂，长期食用对身体不利。
包装
检查包装是否完好无损，避免购买包装破损或已开封过久的面条，以防面条受潮或变质。
钠含量
查看面条的钠含量，尽量选择钠含量低的面条，最高不要超过1200毫克/100克。
配料表
避免选择配料表中含有碳酸钠的面条，因为碳酸钠会破坏面粉中的营养成分。
生产日期和保质期
注意查看面条的生产日期和保质期，选择新鲜的面条，以确保口感和安全。
韧性
可以轻轻折断面条，如果面条容易折断，说明品质较好；不易折断的面条可能含有添加剂。