菜豌豆角怎样保存长久

要使菜豌豆保存得更长久，可以采用以下几种方法：

将新鲜豌豆剥壳，并清洗去除杂质。

清洗后，将豌豆放在干净的毛巾上晾干，确保表面没有多余的水分，以防止霉变。

锅中加水烧开，加入适量食盐，然后放入豌豆焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中冷却，以防豌豆发黄。

将晾干水分的豌豆放入透气的塑料袋中，袋子上留一些小孔以保持空气流通，然后放置在冰箱的蔬菜抽屉中，通常可以保存3到5天。

或者将晾干的豌豆放入密封容器中，确保容器干燥且清洁，这样可以防止水分和空气的进入，帮助保持豌豆的新鲜度。

将焯水后的豌豆分装到保鲜袋中，排空袋内空气并密封，然后放入冰箱冷冻层保存。冷冻保存的豌豆可以保存6到12个月，适合用于各种菜肴。

如果想要豌豆保存的时间更长，可以在密封袋中放入一些干燥剂或硅胶包，吸收多余的湿气，保持袋内干燥。

将晾干水分的豌豆放入冷锅中，加入少量油，开小火慢慢炒制，直到豌豆表面形成一层保护膜。炒好的豌豆放凉后，装入密封袋或保鲜袋中，排出袋内空气，密封严实，然后放入冰箱冷冻层保存。这样保存的豌豆颜色翠绿饱满，可保存一至两年。

通过以上方法，可以有效地延长菜豌豆的保存时间，无论是用于短期食用还是长期储存，都能保持其新鲜度和口感。