小锅长豆角

小锅长豆角是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿美味的晚餐。以下是制作小锅长豆角的步骤和所需材料：

材料

长豆角 150克

大蒜 3瓣

生抽 适量

盐 适量

油 适量

步骤

准备食材

长豆角洗净后去两角的豆筋，掰成大小相同的段。

大蒜切末备用。

炒制

大火烧锅，锅热后加入油和蒜末爆香。

加入长豆角翻炒至变色。

加入生抽翻炒入味。

加入适量水炖煮。

加入盐调味。

盖锅盖炖熟豆角。

锅干后盛出即可。

小贴士

豆角在炒的过程中，加1汤碗水焖一会，炒出来不那么硬。

炒豆角时火候的控制尤为重要，油温适中时将蒜末和干辣椒放入锅中翻炒。