豆角多少种

豆角是一种常见的蔬菜，种类繁多，以下是一些主要的豆角种类：

四季豆：

又称菜豆、芸豆，是一种短而粗的豆角，适合炖煮或炒食，具有浓郁的豆香味。

豇豆：

比较细长，每年夏季是大量上市的时间，也是它的营养生长时期，是经常食用的一种蔬菜。

蛇豆：

形状像蛇，因此得名，具体品种特征较少提及。

扁豆：

学名眉豆，长得有点像弯弯的峨眉月，生命力强，适合不断开花结果，口感美味且营养丰富。

油豆角：

具体特征较少提及，但通常用于炒食或炖煮。

猫耳豆：

形状像猫的耳朵，具体品种特征较少提及。

青刀豆：

亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪。

白不老：

具体特征较少提及，但通常用于炒食或炖煮。

长豆角：

市场上最常见的豆角种类之一，通常细长且柔软，口感鲜嫩，适合炒食或炖煮。

青豆角：

颜色翠绿的豆角，口感鲜嫩，适合炒食或凉拌。

综上所述，豆角的种类至少有十几种，每种豆角在形状、口感、营养成分等方面都有所不同，可以根据个人口味和需求选择合适的种类进行食用。