用银耳和红枣可以做什么

银耳和红枣都是传统的滋补食材，它们可以单独食用，也可以搭配其他食材一起制作成各种美味的食品。以下是一些用银耳和红枣可以制作的食谱及其功效：

甜味：银耳红枣羹

材料：银耳30克、红枣10颗、枸杞15克、冰糖适量

做法

1. 银耳提前用温水泡发4小时，撕成小朵。

2. 红枣洗净去核，枸杞冲洗备用。

3. 将泡发的银耳放入锅中，加入6碗清水。

4. 大火煮沸后转小火，放入红枣和枸杞。

5. 小火炖煮40分钟，加入冰糖调味。

功效：滋阴润燥，美容养颜，改善睡眠，提高免疫力。

暖汤：银耳红枣炖鸡汤

材料：银耳50克、红枣15颗、党参10克、当归8克、乌鸡一只、盐适量

做法

1. 银耳泡发，乌鸡斩块焯水。