新炒菜板怎么消毒清洗

新炒菜板的消毒清洗方法如下：

先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净。

然后用100℃的开水冲洗一遍。

阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净。

每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

准备一个较大的容器，加入足量的食盐和刚烧开的开水，搅拌均匀后放入新菜板，确保菜板完全浸泡在盐水中。

如果菜板漂浮起来，可以用重物压在上面，或者在浸泡过程中多翻动几次。