洋葱炖油豆腐皮怎么做

洋葱炖油豆腐皮的做法如下：

准备食材

洋葱 100克

豆腐皮 200克

胡萝卜 50克

色拉油 适量

料酒 适量

处理食材

洋葱、豆腐皮、胡萝卜分别切成丝。

炒制

将色拉油倒入油锅，加热至四成热左右。

先将洋葱丝下锅，加入料酒煸炒至洋葱变软。

炖煮

将炒好的洋葱丝和豆腐皮丝放入锅中，加入适量的水或高汤，盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，直到豆腐皮充分吸收汤汁。

调味

根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，继续炖煮几分钟，使味道更加浓郁。

出锅

最后撒上葱花或香菜提香，即可出锅装盘。

这道洋葱炖油豆腐皮色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用。