洋葱含水切
切洋葱时,可以采用以下几种方法来减少流泪:
含水法
在切洋葱之前,含上一口清水,直到切完再吐出来。这种方法可以防止泪液分泌。
嚼口香糖
嚼口香糖可以增加口腔分泌唾液,唾液中的碳酸氢钠可以中和硫酸丙烯酯的刺激,减少流泪。
湿巾法
在切洋葱的前方放上几张湿巾或打湿的厨房用纸,可以吸收和阻挡刺激性气体,减轻眼睛不适。
泡水法
将洋葱对半切开,放入水中浸泡5分钟,让洋葱中的丙烯基硫醇和水分反应,生成无刺激性的物质,减少刺激性气体的释放。
刀上蘸水
在切洋葱前,刀上蘸满水,切的过程中不断给刀蘸水,有效控制刺激性气体的挥发。
口中含水
切洋葱前含一大口水,切完后吐掉,压迫泪腺,减少泪液分泌,同时含硫化合物溶于水,降低其浓度。
冷藏法
将洋葱放入冰箱中冷冻15分钟,或在切的时候浸入水中,降低温度,减少催泪因子的产生。
这些方法都可以有效减少切洋葱时的流泪现象,可以根据个人习惯和实际情况选择合适的方法。