肥牛洋葱鸡蛋焖饭

肥牛洋葱鸡蛋焖饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

肥牛 200克

鸡蛋 1个

洋葱 半个

米饭 适量

生抽 15克

老抽 6克

蚝油 6克

蜂蜜 6克

料酒 少许

姜片 适量

葱花、芝麻 适量

制作步骤：

准备食材

大米淘洗干净，放入锅中，选择米饭键煮成米饭。

洋葱切丝，鸡蛋冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水后剥皮备用。

锅中加水冷水，下入肥牛和姜片，料酒，变色后捞出备用。

调制酱汁

碗中倒入生抽、老抽、蜂蜜、蚝油，加入半碗清水，搅拌均匀备用。

炒制食材

锅中放少许油，油热后放入洋葱丝炒软，放入肥牛，翻炒均匀。