红汉菜怎么做好吃
红汉菜，又称紫苋菜，是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单又美味的红汉菜做法：
准备食材
红汉菜：500克
大蒜：3-4瓣
盐：适量
鸡精：少许（可选）
食用油：适量
处理食材
将红汉菜摘洗干净，去掉老根和杂质。
大蒜剥好，拍碎或切碎备用。
炒制
热锅凉油，油热后放入拍碎的大蒜，用中小火炒至香味出来。
加入红汉菜，大火快速翻炒，直到菜变软。
如果菜比较干，可以加入少量水或高汤，继续翻炒。
调入适量的盐和鸡精（如果使用），翻炒均匀，让调味料充分融合。
炒至汤汁快要收干时，即可关火，盛出装盘。