美观好吃的菜

宫保虾仁

主料：虾仁、花生、大葱

辅料：姜、蒜、小米椒、蛋清、花椒

做法

1. 虾仁加蛋清和淀粉抓匀。

2. 锅中放油，炒香姜末、蒜片、花椒和小米椒。

3. 加入调好的料汁烧开，放入虾仁、葱段和花生米，勾芡后淋香油。

酸辣藕丁

主料：藕

辅料：油、盐、葱花、姜、蒜、蚝油、番茄酱、鲜酱油、老抽、料酒、白醋、糖、干辣椒、干花椒、芝麻油、白胡椒粉

做法

1. 藕切丁焯水后过冷。

2. 锅中放油，炒香姜末、蒜片、干辣椒和干花椒。

3. 加入藕丁翻炒，调入调料汁，收汁后加芝麻油和葱花。