热汤面条有哪些步骤简单

食材：挂面100克、猪瘦肉50克、西红柿1个、鸡蛋1个、榨菜30克、小白菜1棵、泡发木耳50克、大蒜2瓣、香葱1根、生姜1小块、盐1克、生抽10克、松茸鲜1克。

步骤：

1. 西红柿去皮切成小块，泡发木耳切成丝，榨菜切成丝，分别装盘。

2. 猪瘦肉切成丝装盘，大蒜、生姜切片，香葱葱白和葱叶子分开切成末，装盘备用。

3. 锅中放入30克油烧热，放入肉丝炒至变色，放入葱姜蒜，小火炒出香味。

4. 调料炒香放入5克白酒，炒出酒气，放入西红柿、木耳、榨菜，开中火，翻炒均匀，炒出食材的香气。

5. 倒入一大碗开水，烧开炖煮2分钟，让食材和调料充分融合入味。

6. 炖煮2分钟，把挂面下入锅中，用中火把面条煮熟。

7. 面条煮熟后捞出来放入汤碗中，撒上香葱上桌开吃。