西餐虾腌制

西餐虾腌制的方法如下：

准备虾

将化冻好的大虾沿背部剪开，挑出沙线（泥肠），从背部把虾划开，但保留腹部粘连。

腌制虾肉

用盐、胡椒粉、料酒配成调料，均匀抹在虾肉上，腌制20分钟进味。

制作土豆泥

将土豆和芋头去皮，在碗里捣成泥，加入少量盐、牛奶、黄油，这些都是熟的，可以用嘴来尝尝咸淡。最后将少量白洋葱切成小块掺在土豆泥里。

其他配料 （可根据个人口味选择）：

蒜泥蛋黄酱：把虾和美味的蒜泥蛋黄酱一起蘸着吃，或者和酱汁和法棍面包片一起吃。

柠檬汁、橄榄油、黑胡椒、干芥末、碎芥末籽、红辣椒片和大蒜：将这些调料混合，用于腌制虾。

番茄酱、酱油、料酒、糖、盐、醋、味精、香油：用于制作浓郁的酱汁，淋在虾上。

莳萝、欧芹、柠檬皮、柠檬汁：用于增添颜色和味道。

烤制或煎制

将腌制好的虾放入烤箱，以180度烤25分钟左右，取出撒上黑胡椒粉即可。