欧盟调料规范
欧盟调料规范主要包括以下几个方面：
调味品法规
欧盟新的调味品法规（Regulation （EU） No 1334/2008）取代了之前的88/388/EEC指令，并直接适用于所有成员国，而非将执行权交给成员国。
该法规对天然调味品增补了新的详细标签要求，并对确定作为“调味物质”的天然以及人造调味品重新分类。
调味物质清单
欧洲食品安全局（EFSA）正在对欧盟使用的总计2800种的调味物质进行评估，并要求对530种物质进行更多测试。
调味物质肯定列表必须在2010年底通过，在该段时间内不允许欧洲食品安全局对调味物质的数据进行评估，也不允许企业提交数据。
邻苯二硫醇的删除
欧盟委员会发布（EU）2024/2856号条例，修订了欧洲议会和理事会（EC）1334/2008号条例的附件I，从允许使用的食品添加剂清单中删除调味物质邻苯二硫醇（FL编号04.029）。
烟熏调味品法规
欧盟发布《烟熏调味品法规》（Regulation （EC） No 2065/2003），建立了烟熏调味初级产品的评估和授权过程。