饭店调料分类

饭店调料可以根据不同的分类标准进行划分，具体如下：

按调味品呈味感觉分类

咸味调味品：如食盐、酱油、豆豉等。

甜味调味品：如庶糖、蜂蜜、饴糖等。

苦味调味品：如陈皮、茶叶汁、苦杏仁等。

辣味调味品：如辣椒、胡椒、芥茉等。

酸味调味品：如食醋、茄汁、山楂酱等。

鲜味调味品：如味精、鸡精、虾油、鱼露、蚝油等。

香味调味品：如花椒、八角、料酒、葱、蒜等。

复合味调味品：如油咖喱、甜面酱、乳腐汁、花椒盐等。

按终端产品分类

食用盐

食糖

酱油

食醋

味精

芝麻油

酱类

豆豉

腐乳

鱼露

蚝油

虾油

橄榄油

调味料酒

香辛料和香辛料调味品

复合调味料

火锅调料。

这些分类方法可以帮助我们更好地理解和选择适合不同菜肴的调料，从而使烹饪过程更加便捷和美味。