粽子调料的做法

粽子的调料做法可以根据不同的口味和馅料进行调整。以下是一种常见的咸味粽子调料做法：

材料

糯米：500克

粽叶：适量

五花肉：200克

咸蛋黄：1个（可选）

调料：

盐：适量

白糖：10克

生抽：2大勺

老抽：1大勺

料酒：1大勺

五香粉：1茶匙

白胡椒粉：适量

姜片：几片

葱：1根

做法步骤

糯米提前浸泡 ：糯米提前一晚泡水，吸水后会更软糯。

粽叶处理：

将粽叶用温水浸泡，然后一片片洗净，稍微晾干。

五花肉腌制：

五花肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、姜片和葱段腌制至少2小时。

咸蛋黄处理：

咸蛋黄可以煮熟后切半或整个使用。

包粽子

取一片粽叶，将宽的一头折成漏斗状。

放入一把泡好的糯米。