纯香草饼干调料

纯香草饼干的调料主要包括以下几种：

黄油：

作为饼干的主要成分，黄油不仅能够提供丰富的口感，还能增加饼干的香气。

糖粉：

为饼干提供甜味，同时使饼干口感更加细腻。

香草精：

用于增添饼干的香草香气，几滴即可达到理想效果。

杏仁粉：

不仅能够增加饼干的口感，还能带来更丰富的风味。

低筋面粉：

作为主要的面粉成分，使饼干具有良好的结构和口感。

泡打粉：

用于帮助饼干发酵，使饼干更加蓬松。

海盐：

少量使用可以提升饼干的整体风味层次，使奶香与甜味更加和谐。

香草糖：

使用香草糖代替普通糖，可以增加饼干的香草味。

香草豆荚：

如果条件允许，可以使用香草豆荚来制作香草糖粉，这样味道会更加纯正。

玉米淀粉：

在某些情况下，可以用玉米淀粉代替香草布丁粉，以增加饼干的酥脆感。

综合以上调料，一个基本的纯香草饼干食谱可以包括：

黄油 130-250克

糖粉 50-70克

香草精 数滴

杏仁粉 50-87克

低筋面粉 135-150克

泡打粉 4克

海盐 1.5克（可选）

香草糖 16克（可选）

玉米淀粉（可选）

根据个人口味和需求，可以适当调整配料的比例。例如，喜欢更酥脆的口感可以增加玉米淀粉的用量，喜欢更浓郁的香草味可以增加香草精和香草糖的用量。