青菜冷藏几度

青菜的冷藏温度建议为 2-8℃。在这个温度范围内，蔬菜能够较好地保持新鲜度，避免营养流失和过度腐烂。不同种类的蔬菜可能适宜的冷藏温度略有不同，例如，叶类蔬菜适合在2℃左右保存，而根茎类蔬菜则适合在5℃左右保存。此外，保持蔬菜水分也是非常重要的，可以将蔬菜放入塑料包装袋中再放入冰箱，以减少水分流失。

综合来看，2-8℃是一个适宜的冷藏温度范围，可以根据具体蔬菜的特性进行微调。同时，注意定期检查蔬菜的新鲜度，及时食用以保证最佳口感和营养价值。