油豆腐塞肉炒青菜

油豆腐塞肉炒青菜是一道美味的家常菜，主要食材包括油豆腐、猪肉馅和青菜。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

油豆腐：10个

猪肉馅：200克

青菜：200克

姜蒜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：一小勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量

水：适量

处理食材

油豆腐上戳一个洞，把肉馅塞进去，塞满后备用。

青菜清洗干净，切断备用。

炒制

锅里放油，放入姜蒜末炒香。

放入油豆腐，煎至两面金黄。

倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

加入一小碗水，盖上锅盖闷煮5分钟。

放入青菜，继续闷煮1分钟，直到青菜变软。

最后加入盐，白胡椒粉，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这道油豆腐塞肉炒青菜色香味俱全，油豆腐的鲜美和肉馅的嫩滑与青菜的清爽完美结合，是一道营养丰富的家常菜。