早餐大锅粥
早餐大锅粥是一种营养丰富、制作简便的早餐选择。以下是一种简单又美味的大锅粥做法：
材料
大米 适量
肉类（如猪肉、鸡肉等） 适量，切碎
蔬菜（如胡萝卜、山药、青菜等） 适量，切丁
鸡蛋 1个
香菇 适量，泡发后切片
姜 适量，切丝
盐、鸡精 适量
料酒、生抽、胡椒粉 适量
植物油 适量
做法
准备食材
大米洗净，用冷水泡10分钟。
肉类切碎，加入姜丝、料酒腌制10分钟。
蔬菜洗净切丁，香菇泡发后切片。
煮粥
将泡好的大米放入大锅中，加入大半锅冷水，大火煮开。
加入腌制好的肉类和姜丝，继续大火煮至肉变色。
改小火煮至米粒开花，期间用勺子撇去浮沫。