面条和盐哪个好吃点

面条和盐哪个更好吃， 这主要取决于个人的口味偏好。以下是一些关于盐和面条的相关信息，供您参考：

增加筋道：盐能收敛面筋，增加面条的弹性和拉伸性，使面条更加筋道。

提升风味：盐可以提升面条的咸味，使面条更加入味。

改善口感：适量的盐可以使面条更加饱满，吸收更多的水分。

煮面条时：在面条入锅后，等水开始沸腾时再加入适量的盐，这样可以使面条更入味，且不会糊烂。

适量：一般来说，每100克面条用1-2克盐即可，过量的盐分则对健康不利。

加碱：和面时加入食用碱也能增加面条的弹性和柔软度，使面条煮熟后口感更爽滑。

其他调味料：可以选择使用醋、柠檬汁、花椒、辣椒等调味料来增加风味，减少对盐的依赖。

综上所述，面条本身的味道很美味，而盐可以提升其风味和口感。您可以根据个人口味选择是否在煮面条时加盐，以及加多少盐。如果追求更健康的饮食，可以尝试使用其他调味料来替代部分盐的使用。