鸡蛋早餐速食

葱花糖醋煎蛋

配料：鸡蛋、葱花、糖、醋、生抽、水淀粉。

做法：鸡蛋打散，加葱花、糖、醋、生抽和水淀粉，煎至金黄。

虎皮酱鸡蛋

配料：鸡蛋、豆豉、小葱、料酒、白糖、生抽、蒜、植物油。

做法：鸡蛋煮熟，炸至虎皮状，再与豆豉、小葱、料酒、白糖、生抽和蒜末一起炒。

线椒金钱蛋

配料：鸡蛋、线椒、盐、香油。

做法：鸡蛋煮熟，切片，与线椒一起煎，加少许盐和香油调味。

葱花水煮蛋

配料：鸡蛋、葱花、盐。

做法：鸡蛋煮熟，去壳，与葱花一起煮，加少许盐调味。

蛋包土豆泥沙拉

配料：鸡蛋、土豆、沙拉酱、盐、胡椒粉。

做法：鸡蛋煮熟，去壳，与土豆泥混合，加沙拉酱、盐和胡椒粉调味，做成沙拉。

迷你鸡蛋汉堡

配料：鸡蛋、汉堡面包、生菜、番茄、奶酪、酱料。

做法：鸡蛋煎成汉堡肉饼，夹在汉堡面包中，加入生菜、番茄和奶酪，淋上酱料。

土豆泥焗蛋

配料：鸡蛋、土豆泥、奶酪、盐、胡椒粉。

做法：鸡蛋煮熟，放入烤盘中，上面铺一层土豆泥和奶酪，烤至金黄色。

黄埔炒蛋

配料：鸡蛋、葱花、盐、食用油。

做法：鸡蛋打散，与葱花一起炒，加少许盐调味。

鸡蛋羹

配料：鸡蛋、盐、凉水、香油、猪肉。

做法：鸡蛋打散，加适量盐和水搅拌均匀，过筛倒入蒸碗，撇去浮沫，盖上保鲜膜，开水上锅蒸8-10分钟。

洋葱鸡蛋

配料：鸡蛋、洋葱。

做法：鸡蛋打散，洋葱切丝，一起炒至熟。

蒜泥拌鸡蛋

配料：鸡蛋、小米椒、青尖椒、大蒜、蒸鱼豉油、香醋、香油、白糖、食盐。

做法：鸡蛋煮熟，去壳切块，与蒜泥、辣椒圈等调料拌匀。

鸡蛋土豆饼

配料：鸡蛋、土豆、胡萝卜、面粉、水、盐。

做法：土豆和胡萝卜擦丝，与鸡蛋、面粉、水、盐混合搅拌成面糊，煎至两面金黄。

大酱炒鸡蛋

配料：鸡蛋、大酱、葱、清水、食用油。

做法：鸡蛋炒熟，再与大酱、葱花等一起炒。

手擀鸡蛋面

配料：面粉、鸡蛋、盐、清水、玉米粉。

做法：面粉中加入鸡蛋、盐，搅拌成面糊，煎至两面金黄。

鸡蛋发面饼

配料：鸡蛋、中筋面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油。

做法：面粉中加入酵母粉和白糖，打入鸡蛋和温水，搅拌成面糊，发酵至体积翻倍，煎至两面金黄。

火腿鸡蛋饼

配料：面粉、鸡蛋、火腿、水、白芝麻、食盐、植物油。

做法：面粉与水搅匀成面糊，打入鸡蛋，加入火腿片，烙至金黄。

蒜泥鸡蛋

配料：熟鸡蛋、醋、生抽、香油、食盐、蒜、小葱。

做法：鸡蛋煮熟，与蒜泥、生抽、醋、香油、盐和小葱拌匀。

豉香虎皮蛋

配料：鸡蛋、食盐、豆豉、小葱、料酒、白糖、生抽、蒜、植物油、朝天椒。

做法：鸡蛋煮熟，炸至虎皮状，再与豆豉、小葱、料酒