水萝卜炒鸭蛋

水萝卜炒鸭蛋是一道简单又营养的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

白萝卜 1根

鸭蛋 2个

盐 少许

麻油 适量

金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油 适量

葱 若干（可选）

虾皮 一点（可选）

姜 少许（可选）

步骤

准备食材

白萝卜去皮后切成细丝或条状。

鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

如果喜欢葱的味道，可以切一些葱花备用；虾皮也准备好备用。

炒鸭蛋

热锅倒油，油热后倒入打散的鸭蛋液。

待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至蛋液完全凝固且成块状，盛出备用。

炒萝卜丝

锅中再倒少许油，加热至油温适中。

放入切好的白萝卜丝，快速翻炒几分钟，直到萝卜丝变软。