凉菜粉丝拌面筋

面筋配粉丝的凉菜做法如下：

材料准备

面筋 1块

菠菜 1把

胡萝卜丝 少许

绿豆芽 少许

黄瓜 1根

大蒜 三瓣

盐 适量

醋 2勺

生抽 2勺

热油 1勺

味精 少许

辣椒面 1勺

白芝麻 1勺

蚝油 1勺

白糖 1点点

制作步骤

面筋切块，菠菜去根切段，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

将大蒜剁成蒜蓉。

将所有准备好的蔬菜和面筋放入大碗中。

加入适量的盐、醋、生抽、热油、味精、辣椒面、白芝麻、蚝油和白糖，搅拌均匀。

将调好的料汁倒入面筋和蔬菜中，拌匀，让面筋充分吸收料汁。

将拌好的凉菜装入盘中，即可享用。

这道凉菜面筋配粉丝，口感爽脆，酸辣可口，非常适合作为夏日里的开胃小菜。