罗飞鱼焖萝卜

罗飞鱼焖萝卜是一道美味的中式菜肴，主要材料是罗非鱼和萝卜，通过简单的烹饪步骤，可以做出色泽金黄、口感鲜美的佳肴。以下是制作罗飞鱼焖萝卜的详细步骤：

材料准备

罗非鱼 1条

姜 1块

蒜 3瓣

萝卜 1根

糖 1小勺

黄豆酱 2大勺

蒜苗 2根

盐 适量

料酒 2大勺

生抽 1大勺

火锅底料 1/4包

白芝麻 适量

葱 1根

制作步骤

鱼的处理

将罗非鱼处理干净，去鳞、去内脏，用少许盐腌10分钟备用。

萝卜的处理

萝卜刨皮切厚片，用姜片、蒜头起油锅将萝卜爆炒，加入豆酱、糖，加清水浸过萝卜，盖上锅盖煮20分钟。

煎鱼

锅中放油，将罗非鱼两面煎至金黄色，备用。

炖煮

将煎好的罗非鱼加入萝卜中，继续炆煮10分钟。

加入蒜苗、鸡粉、生抽，煮2分钟，最后放盐、胡椒粉调味。