新加坡金针菇做法

新加坡金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇 500g

蒜 3瓣

生抽 1汤匙

糖 少量

盐 适量

色拉油 50g

葱花 少量

味精 少量

处理金针菇

金针菇洗净，撕成小条，摆放在盘子里。

蒜切末，热油中炸至香味出来，捞出备用。

调制料汁

在小碗中加入生抽、盐、味精、白糖，搅拌均匀。

蒸金针菇

将炸香的蒜末加入料汁中，搅拌均匀。

将金针菇均匀铺在蒸盘上，料汁均匀淋在金针菇上。

上锅大火蒸7分钟，直到金针菇熟透且充分吸收料汁。

最后装饰