东北南瓜炖豆角粉条

东北南瓜炖豆角粉条是一道经典的东北菜肴，以其丰富的口感和营养受到许多人的喜爱。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

豆角：1把

南瓜：1块

宽粉条：1把

猪肉：150克（可选）

葱、姜、蒜：适量

盐、酱油、蚝油、十三香、花椒粉、鸡精：适量

做法步骤

准备食材

豆角摘洗干净，去两头。

南瓜洗净去瓤，切块。

猪肉切片，葱切末，姜切丝，蒜切末。

宽粉条提前用温水泡软，沥干水分。

炒制

热油锅，放入肉片煸炒至变色，加入葱末、姜丝和蒜末炒香。

倒入豆角翻炒至变色，再加入南瓜块继续翻炒。

倒入适量酱油、蚝油、十三香和花椒粉，炒匀。

炖煮

倒入适量清水，水量基本没过食材。