培根腊肉炒菜花

培根腊肉炒菜花是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

主要食材

菜花 1个

培根 200克

小米椒 10个

葱 1段

姜 2片

蒜 6瓣

老抽 半勺

薄盐生抽 1勺

蒸鱼豉油 1勺

糖 半勺

玉米油 约3勺

制作步骤

准备食材

菜花洗净掰成小块。

小米椒切小段。

培根改刀切小方片。

蒜切成小片。

葱切葱花。

姜切丝。

焯水

汤锅水烧开，倒入菜花焯一下，捞出沥干水分。

煎培根

炒锅烧热后倒入玉米油。

先把培根双面煎一下，煎至两面金黄盛出备用。

炒香调料