做馒头可以放点奶粉么吗

做馒头时是可以放奶粉的。奶粉的添加可以提升馒头的风味和营养价值，使馒头带有奶香味，并且更加松软白嫩。使用奶粉时，应注意选择正规品牌、无变质的奶粉，并且要适量添加，避免过多导致馒头过于甜腻或影响发酵。

具体操作方法如下：

材料准备：

中筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、细砂糖、纯牛奶、奶粉等。

和面：

将面粉、奶粉、酵母粉和白糖混合，加入牛奶，揉至面团光滑无气孔。

发酵：

将面团发酵至1.5倍大，然后进行擀面、卷起、切剂子等操作。

蒸制：

将剂子放入蒸笼，冷水上锅，上汽后蒸12-15分钟，再焖3分钟。

通过以上步骤，可以制作出奶香浓郁、营养丰富的馒头。建议根据个人口味和需求调整奶粉的用量，以达到最佳效果。