酒五星级店炖汤有哪些

五星级酒店的炖汤通常选用高档原料，注重汤品的口感、色泽和营养。以下是一些五星级酒店炖汤的例子：

燕鲍翅参汤：

使用整鸡、整鸭、金华火腿、猪棒骨等调制，属于浓汤类。

清汤：

使用老母鸡、排骨肉、火腿、干贝等熬制，特点是汤汁清澈，口味鲜香。

金汤：

由老母鸡、排骨肉、火腿、干贝等熬制，味道浓郁。

原味土鸡汤：

选用土鸡，强调鸡肉本身的鲜味。

银耳莲子汤：

以银耳和莲子为主要原料，口感细腻，营养丰富。

雪梨肉饼汤：

结合雪梨的清甜和肉饼的鲜美。

美容养颜汤：

通常含有红枣、枸杞等养颜食材，适合注重美容保养的客人。

虫草炖辽参：

选用虫草和辽参，滋补养生。

菜豆腐炖酥肉：

将菜豆腐与酥肉搭配，味道鲜美，营养丰富。

萝卜炖牛肉：

萝卜和牛肉搭配，汤色清澈，味道鲜美。

这些炖汤不仅味道鲜美，而且往往在视觉上也十分讲究，是高档餐饮中非常受欢迎的菜肴