黄豆和豆角包子

黄豆和豆角包子是一种美味的传统面食，结合了黄豆的丰富营养和豆角的鲜美口感。以下是制作黄豆和豆角包子的详细步骤：

食材准备

面粉：500克

玉米面：100克

黄豆面：100克

酵母：5克

水：适量

豆角：500克

香菇：7-8朵

腐竹：1根

胡萝卜：1根

姜：适量

酱油：适量

盐：适量

胡椒粉：少许

肉：300克（可选）

葱：适量

十三香：2克

耗油：1勺

食用油：适量

豆瓣酱：1勺（可选）

制作步骤

1. 发面

将面粉、玉米面、黄豆面按3:1:1的比例混合，加入适量水和酵母，揉成光滑的面团，静置10分钟后醒发。

2. 拌馅